HALAL meat in French Guiana
Local HALAL meat available in partnership with HYPER U Cayenne. Short supply chains supporting the local economy.
Une offre de viande HALAL locale est disponible en partenariat avec HYPER U Cayenne. Cette viande répond à toutes les exigences du rite musulman et à la réglementation sanitaire en matière de traçabilité et respect de la chaîne du froid.
Partenaires
Ce projet est le fruit d'un partenariat entre :
- HYPER U Cayenne
- Éleveurs guyanais
- Abattoir local
- Association Aux Délices d'Orient (Président Rachid)
Avantages
- Viande répondant aux exigences du rite musulman
- Respect de la réglementation sanitaire (traçabilité, chaîne du froid)
- Circuit court — économie locale
- Transformée par un boucher certifié (merguez, viande hachée, etc.)